Ở Quảng Bình, không khó để bắt gặp những quán lẩu bò từ bình dân đến sang trọng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm đến những địa điểm vừa có hương vị đậm đà, vừa phục vụ chu đáo, thì danh sách Top 5 quán lẩu bò ngon Quảng Bình dưới đây chính là lựa chọn đáng cân nhắc.
Top 5 quán lẩu bò ngon Quảng Bình đáng để thử
Lẩu bò từ lâu đã trở thành một trong những món ăn khoái khẩu không chỉ ở Quảng Bình mà trên khắp dải đất miền Trung. Vị ngọt thanh từ nước hầm xương kết hợp cùng mùi thơm nồng của sả, ớt, gừng và đặc biệt là các phần thịt bò được chọn lọc kỹ càng đã tạo nên một nồi lẩu nóng hổi đầy hấp dẫn.
Lẩu Bò Tươi 100 Độ C – Thương hiệu lẩu bò đậm vị
Lẩu Bò Tươi 100 Độ C gây ấn tượng với nước lẩu hầm từ xương bò trong nhiều giờ, ngọt tự nhiên và không sử dụng bột ngọt. Nguyên liệu tươi mỗi ngày, topping phong phú: nạm, gầu, gân, đuôi, lòng, vú bò… Không gian rộng rãi, thoáng mát, thích hợp đi nhóm bạn bè hoặc gia đình. Ngoài lẩu bò, quán còn phục vụ các món nướng và bò xào ngon miệng.
- Địa chỉ: 136 Phạm Văn Đồng, Đức Ninh Đông, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Hotline: 0337 215 221
- Website: https://laubotuoi100.com/
- Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 250.000 – 450.000 VNĐ/nồi
Quán Lẩu Bò Bờ Hồ – Thực đơn đa dạng, đậm đà vị bò
Lẩu Bò Bờ Hồ chuyên các món ăn chế biến từ bò: lẩu đuôi, tiết bò, u bò nướng, nậm bò nướng và đặc biệt là lẩu bò thập cẩm gồm đầy đủ cuống tim, lưỡi, chân, sườn, vú bò… Nước lẩu ở đây ninh xương bò, không dùng chất điều vị, ăn kèm rau cải, rau muống, nấm và bún. Quán phục vụ chu đáo, nguyên liệu tươi, giá cả hợp lý.
- Địa chỉ: Đường Hoàng Việt, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Hotline: 0906 587 773
- Giá tham khảo: 200.000 – 400.000 VNĐ/nồi
Quán Lẩu Bò Đồng Hới – Family – Bí mật trong con ngõ nhỏ
Tuy nằm trong ngõ nhưng Lẩu Bò Đồng Hới – Family là địa chỉ được dân sành ăn tin tưởng. Quán nổi bật với nồi lẩu bò thập cẩm “đầy ú ụ”: bắp bò, gầu, đuôi, gân, bò viên, trứng, rau và nấm. Thịt được lấy trong ngày, đảm bảo tươi ngon. Đặc biệt, quán còn cho mượn bếp, nồi và hỗ trợ giao tận nơi khu vực nội thành.
- Địa chỉ: 12/29 đường Long Đại, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Hotline: 0967 001 707
- Giá tham khảo: 350.000 – 550.000 VNĐ/nồi thập cẩm
Tiệm Lẩu Bò Giáo Sĩ – Hương vị lẩu bò hiện đại, độc đáo
Tiệm Lẩu Bò Giáo Sĩ có phong cách hiện đại, phục vụ từ 1–4 người tùy combo. Điểm đặc biệt là nước lẩu có thêm khoai môn, khoai lang tạo vị bùi lạ miệng. Topping gồm gân, gầu, nạm, bắp bò tươi ngon, làm sạch kỹ. Quán cũng có nhiều món ăn kèm hấp dẫn như gân bò xào, lòng bò nướng, set cuốn bánh tráng…
- Địa chỉ: 418 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
- Hotline: 0981 290 646
- Giá tham khảo: 250.000 – 500.000 VNĐ/nồi
Lẩu Bò Đồng Quê – Hương vị dân dã tại Ba Đồn
Nằm ngoài trung tâm TP Đồng Hới, Lẩu Bò Đồng Quê mang đến hương vị truyền thống dân dã, đúng chất miền Trung. Nước dùng hầm kỹ từ xương, đậm đà mà thanh ngọt. Nguyên liệu là bò tươi được giết mổ trong ngày, đảm bảo vệ sinh. Không gian gần gũi, thoáng mát, phục vụ chu đáo.
- Địa chỉ: Thị xã Ba Đồn, Quảng Bình
- Giá tham khảo: 200.000 – 350.000 VNĐ/nồi
Những yếu tố làm nên sức hấp dẫn của lẩu bò Quảng Bình
Không chỉ là món ăn phổ biến, top 5 quán lẩu bò ngon Quảng Bình còn khiến thực khách mê mẩn bởi nhiều yếu tố từ nguyên liệu, cách chế biến đến cách phục vụ tại quán.
Hương vị đậm đà từ nước dùng đặc trưng
Khác với lẩu bò ở miền Nam thường thiên về vị ngọt, lẩu bò Quảng Bình nổi bật với vị cay nồng, thơm lừng của gừng, sả, ớt và mắm ruốc. Nước dùng được ninh từ xương bò, thỉnh thoảng còn cho thêm thuốc bắc để tăng vị thanh mát và bồi bổ sức khỏe.
Nguyên liệu tươi sạch và đa dạng
Các quán lẩu bò tại Quảng Bình luôn chú trọng đến việc chọn nguyên liệu tươi, đặc biệt là phần thịt bò. Thường thì các quán sẽ phục vụ các phần thịt như nạm, gân, đuôi bò, bắp hoa,… để tăng độ ngon miệng và đa dạng lựa chọn cho thực khách.
Không gian và phong cách phục vụ ấn tượng
Dù là quán bình dân hay cao cấp, điểm chung của các quán nằm trong Top 5 quán lẩu bò ngon Quảng Bình là sự thân thiện và chu đáo. Bên cạnh đó, không gian cũng được bài trí hợp lý để tạo sự thoải mái, giúp bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
Kinh nghiệm ăn lẩu bò Quảng Bình ngon đúng điệu
Dưới đây là một số gợi ý nhỏ giúp bạn tận hưởng top 5 quán lẩu bò ngon Quảng Bình một cách trọn vẹn nhất.
Ăn kèm rau gì để không bị ngán?
Các loại rau phổ biến khi ăn lẩu bò gồm: rau cải bẹ xanh, mồng tơi, rau má, rau cần nước và đặc biệt là rau đắng – loại rau mang hương vị rất riêng của miền Trung. Ăn kèm các loại rau này giúp vị giác được cân bằng, tránh cảm giác ngấy khi ăn quá nhiều thịt.
Nước chấm nào “bắt vị” nhất?
Dù mỗi quán sẽ có công thức nước chấm riêng nhưng mắm nêm, mắm ruốc pha chanh tỏi ớt là hai loại chấm được yêu thích nhất. Nếu muốn vị cay mạnh, bạn có thể xin thêm sa tế hoặc ớt xanh giã nhuyễn.
Nên đi mấy người để ăn vừa đủ?
Thông thường, một nồi lẩu bò tiêu chuẩn dành cho 3–4 người là hợp lý cả về khẩu phần lẫn chi phí. Với lượng nước dùng và topping như thịt nạm, gân bò, rau xanh và mì căn, nhóm nhỏ có thể thưởng thức trọn vẹn mà không bị dư thừa.
Lời kết
Trải nghiệm ẩm thực Quảng Bình không thể thiếu sự góp mặt của những nồi lẩu bò nóng hổi, đậm vị quê hương theo Lẩu Bò Tươi. Danh sách Top 5 quán lẩu bò ngon Quảng Bình không chỉ là gợi ý hữu ích cho du khách phương xa mà còn là cẩm nang ẩm thực cho người địa phương muốn đổi vị bữa ăn.